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香菇是香菇非常珍贵的食材,吃过香菇的菠菜人都知道,吃起来具有非常香的鸡蛋味道,而且香菇的香菇营养非常丰富,比如含有丰富的菠菜b族维生素,另外还有丰富的鸡蛋8直播吧足球瑞典超铁和钾元素,那些出现缺铁性贫血的香菇人,平时就不妨多吃一些香菇,菠菜另外吃香菇还具有增强食欲的鸡蛋功效,今天为大家推荐香菇菠菜鸡蛋汤,香菇这道汤的菠菜做法如下。
香菇菠菜鸡蛋汤的做法:
材料
香菇四个、菠菜四棵、香菇鸡蛋一个、菠菜五香粉、鸡蛋食盐、食醋(调料可自行换)
做法
1.香菇切片,菠菜洗净,鸡蛋打匀
2.直接把热水倒入锅中(直接放热水省时),扣篮绝技水沸后,放入调味料搅拌均匀,之后,放入切好的香菇
3.再次水沸,放入搅拌均匀的鸡蛋,迅速用勺子搅拌,不要鸡蛋煮的结块
4.最后放入菠菜,因为菠菜好熟,煮一会即可熄火
5.盛入碗中,扣篮绝杀开吃
香菇洗干净切成片,胡萝卜洗干净去掉皮切成丁,菠菜洗干净切成段。
鸡蛋打到碗里,打蛋器打散,可以适当加入适量的盐。
锅中烧油,油热后,下入胡萝卜丁,和香菇片,炒到香菇变软。
锅中加入适量的清水,烧开,有白色浮沫漂浮就撇去。
大火烧开后,下入菠菜段。
在煮开的时候,在沸腾的地方把刚刚打散的鸡蛋到进去。
在加入适量的盐,鸡精,和香油搅拌均匀,就出锅,完成。
香菇鸡蛋汤
材料
原料:鲜香菇10颗,鸡蛋2个
配料:盐、黑胡椒粉、油酌量
做法
1、将鲜香菇洗净,切约半厘米厚的片。
2、起油锅,把打好的鸡蛋煎成略黄的蛋块。
3、烧开水,把鲜菇片放如水中滚熟,可稍微久一点。
4、放进鸡蛋块,让蛋块充分吸取汤汁
5、适当撒入黑胡椒粉和盐,稍煮一会即可。
小诀窍
PS:没鲜香菇,发好的干香菇也行。
煮鲜香菇的过程中,水里有泡沫,可捞出去掉。
汤里可以根据个人爱好放入鸡精、肉丝、香菜、葱花等,就是基本不放,原味。
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